白菜粥白菜、粳米各100克，猪肉末、香菇各适量 ， 共煮粥 。此粥有清热解毒、醒酒除烦、消食下气、通利肠胃的作用，对感冒咳嗽、胸中烦闷、酒醉、脘腹胀闷、大小便不利等患者有一定疗效 。甘蓝粥甘蓝、糯米各100克，猪肉末、小虾米各适量，共煮粥 。此粥有益肾强身、通经活络、散结止痛的作用，适于消化道溃疡病、胆绞痛、维生素c和维生素k缺乏、妇女乳汁缺少等症 。油菜粥油菜、粳米各100克 ， 虾米适量煮成粥 。此粥有清热、解毒、散血、消肿、调中下气的作用 ， 对劳伤吐血、血痢、腹中绞痛、心神烦闷、丹毒、无名肿痛、产后瘀血腹痛、乳痈等均有辅助治疗作用 。芥菜粥芥菜、粳米各100克煮粥 。此粥能宣肺豁痰、温中利气，对寒症、咳嗽痰滞、胸膈满闷、肾炎及泌尿系统疾病有疗效 。芹菜粥芹菜、粳米各100克，加牛肉适量共煮粥 。此粥有清肝热、降血压的作用，适于肝火旺的高血压、高血脂、头痛、眩晕、目赤等症 。菠菜粥菠菜、粳米各100克制成粥 。此粥可养血止血、敛阴润燥、利肠胃、和中，适用于贫血、衄血、便血、坏血病、消渴、高血压所致的头痛目眩及慢性便秘、痔疮、夜盲等 。芫荽粥芫荽、粳米各100克 ， 牛肉、橘皮、生姜适量，共煮粥 。此粥有散寒止痛、健胃消食的功能，适用于风寒头痛、胃弱食滞等症 。荠菜粥荠菜、粳米各100克制成粥 。此粥可补虚健脾、明目止血，适于老年体弱、水肿、肺胃出血、便血、尿血、目赤、目暗、视网膜出血、慢性肾炎患者 。韭菜粥韭菜50克、粳米100克，蚬肉适量共煮粥 。此粥有补肾壮阳、温中下气、开胃提神、散血解毒的作用，适用于阳痿阴冷、腰膝酸痛、肠炎痢疾、自汗盗汗等症 。葱白粥葱白、粳米、豆豉各适量煮粥 。此粥可发汗解?。?对风寒较重者有益，能祛寒发汗，具通宣营卫、透发寒邪、发汗退热等功效 。大蒜粥紫皮蒜、糯(粳)米各适量制成粥 ， 再加入少许白糖调味 。此粥能杀菌、消炎、止咳、祛痰、止痢、降压，可治肺结核、结核性胸膜炎、急性肠炎、痢疾、高血压、动脉硬化、小儿百日咳等症 。香椿粥香椿、粳米各100克制成粥，再加入少许麻油 。此粥能清热解毒、健胃理气 ， 可治肠炎、痢疾、痔肿等症 。还要一提的是，为了减少蔬菜中维生素的损失 ， 可先将各种蔬菜炒熟后再拌入粥中食用 。
