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春节大餐零负担

健康知识春节大餐负担

春节即将来临 ， 亲朋好友相聚，难免要吃一些大鱼大肉高蛋白高脂肪食物，不少人每逢佳节就会患肠胃消化不良症 。因此，在节日期间，无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意食物的合理搭配，既要吃得好，还要符合人体健康的需要，这样才能过一个快乐又健康的春节 。一、饮食注意“三搭配”1、酸碱搭配人体在微碱性状态(以ph值在7.3左右为宜)时，人是最健康的 。如果人体血液呈酸性，血黏度和胆固醇都比较高 ， 人就容易疲劳，同时抵抗力也会下降 。节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉，要有碱性食物搭配着吃，以求人体的酸碱平衡 。碱性食物有海带、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等 。2、钠钾搭配我国居民的食盐摄入量原本就偏高，是世界卫生组织建议量的2倍以上 。节日期间副食吃多了，食盐的摄入量更多 ， 血液中的钠含量就会更高，这不利于人体保持正常的血压 。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠 。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等 。3、多少搭配这里的多少是指多渣食品和少渣食品 。荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘 。粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长，会增加肠黏膜对毒素的吸收，这样就容易诱发结肠癌 。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害 。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等 。二、走亲访友防“三醉”1、防“酒醉” 。相信很多人有喝醉酒的经历 。当人体血液中含酒精量达1％时，就飘飘然，显喜怒无常之态 ， 称之“酒醉” 。一项新的研究显示，解酒的最佳办法就是喝蜂蜜 。这是由于蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收 。另外，西红柿汁也富含果糖，是促进酒精分解吸收的一种有效饮品 。2、防“烟醉” 。当人连续吸烟时，较大量的烟碱被肺泡里的毛细血管吸收，并进入血液循环流遍全身，就可能出现醉烟状态，出现呛咳、恶心、呕吐、腹痛等症状 。患冠心病的人发生醉烟危害更大，可引起心肌缺血、心绞痛 。3、防“茶醉” 。空腹喝茶，素食后喝浓茶或突然喝大量的浓茶后，有些人会出现心慌、头晕、四肢无力、站不稳、肠胃不适、腹中饥饿等现象，这就是“茶醉” 。解除茶醉的方法是喝些糖开水或嚼几块糖果 。三、健康也要讲“三戒”1、戒暴饮暴食 。暴饮暴食多发生在孩子身上 。孩子在春节期间吃了油腻不易消化的食物，或者大量进食都会出现不适的症状 。急性期会出现肚子痛、大便次数增加、不定期的腹泻或者腹胀的情况 。在这个时候，家长可先鼓励孩子多上厕所，将摄入的过多的食物排出 。之后要控制孩子的饮食，切勿让他继续大量进食 。2、戒“补”过了头 。吃得太“补”，不仅会给健康“减分”，还会给体重“加分” ， 春节的早餐不妨以素食料理，既象征一年初始清净身心，又能摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁质、纤维素，使春节期间偏向鸡鸭鱼肉的饮食结构趋于营养平衡，还可以取得调整肠胃的效果 。3、戒吃完就睡 。冬天天气冷 ， 人们的活动量较其他季节大减，肠胃蠕动减慢 ， 容易发生便秘 。若吃了大鱼大肉后马上睡觉，便秘的发生机率会更高，也容易诱发消化不良等胃肠道不适 。所以，吃过饭后适当干些家务或散散步，都有益于腹中食物的消化吸收 。


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