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冬季进补最好的排毒先锋

健康知识排毒最好的先锋

热毒侵害人体会出现食欲不振、恶心等症状 ， 及早排出体内湿毒，会避免许多疾病的发生 。冬季排毒可通过进补来实施 。醋溜苹果材料：苹果、猕猴桃各2个，小西红柿12个，香蕉1根调味料：a料：水果醋或苹果醋6大匙做法：1、苹果洗净，去核，切块，放入盐水中浸泡约2分钟 。2、猕猴桃、香蕉去皮，切块；小西红柿洗净、切半，沥干水分备用 。3、所有的材料放入大碗中，加入a料拌匀，盛入盘中即可食用 。营养分析：苹果可降低血中的胆固醇含量，有效防止肥胖 ， 所含的纤维素能帮助肠道排毒，保护肠胃 。猕猴桃性寒微酸，能预防感冒、活化肌肤，极具美容功效 。西红柿能清热解毒，帮助排便 ， 具有提高人体抗氧化的作用，达到预防癌症的功效 。芥蓝白果鸡肫材料：芥蓝菜500克，鸡肫200克 ， 白果100克，红枣12粒 ， 大蒜2粒，姜4片 。调味料：a料：盐1／4大匙，胡椒粉1／2小匙b料：淀粉水1大匙做法：1、大蒜去皮、切片 ， 姜洗净；红枣泡水2小时，捞出；芥蓝菜洗净，削去老皮及粗茎，叶片用手撕成小片 。2、白果洗净，鸡肫洗净、切花，分别放入滚水中氽烫，捞出备用 。3、锅中倒入1大匙油烧热 ， 爆香大蒜、姜片，放入芥蓝菜炒匀 ， 加入3大匙水以中火焖煮2分钟，盛起 。4、锅中余油及汤汁继续加热 ， 放入鸡肫、白果、再加入3大匙水煮3至5分钟，加入a料炒匀，再加入b料勾芡，盛起，淋在芥蓝菜上，即可端出 。营养分析：芥蓝菜富含维生素c、胡萝卜素养等抗氧化物，可抑制脂质生成、预防动脉硬化及增强抵抗力 。鸡肫能解毒，具滋阴养肝功效，并能补气活血，对妇女病尤有疗效 。白果亦称银杏，能温肺益气，有滋养、固肾、补肺功效，但不宜长期食用，特别是儿童 。双脆苦瓜材料：苦瓜450克，墨鱼、鱿鱼各300克，葱2棵 ， 姜2片，大蒜2粒调味料：a料：盐1／2大匙b料：香油1／2大匙，糖、酱油各1大匙做法：1、苦瓜洗净，对半切开，以汤匙刮除籽与内膜，切成半月形薄片，移入冰箱冷藏1至2小时(或浸泡冰水)备用 。2、墨鱼、鱿鱼均洗净、撕除外皮，切花再切成4厘米方片、放人滚水中加入a料烫熟，捞出，沥干水分，放凉备用 。3、姜、大蒜均去皮、切末 ， 葱洗净，切末 ， 均放大大碗中加入b料拌匀成蘸汁备用 。4、苦瓜排入盘中，再排入墨鱼及鱿鱼 ， 食用时沾蘸汁 。营养分析：苦瓜含有蛋白质、糖类、粗纤维、铁等及多量的维生素c，有清火解热的功效 。墨鱼含有蛋白质、各种维生素 ， 可降低胆固醇、滋阴养血、明目清热 。鱿鱼含有蛋白质、钙、铁、多种维生素，为滋补良品 ， 适合体质虚弱者食用


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