“噢 ， 我又忘了……人老了 ， 记忆也不好了，变成了老糊涂 。”时常听到有老人这样抱怨 。其实，记性是可以“吃”好的！核桃：核桃果仁内含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的成长 ， 延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力 。每次1-2个核桃，每日2次，生吃，可增强记忆，消除疲劳 。海带：海带含有丰富的亚油酸，卵磷脂等营养成分，有健脑的功能 。海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的物质 。黄豆和沙丁鱼：被称为植物蛋白之王的大豆，所含谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质 。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖熟或红烧，每天或隔天食用1次，有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用 。芝麻等油类食品：将芝麻捣烂 ， 加入少量白糖后用开水冲开吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚吃1次，7天为1疗程 。5-6个疗程后，可收到较好的效果 。南瓜：祖国医学认为 ， 南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能 ， 可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆减退的人，将南瓜做菜食 ， 每日吃1次，疗程不限，有较好的治疗效果 。葵花子：常食葵花子有一定的补脑健脑的作用 。喜食葵花子的人，不仅皮肤红润，细嫩，且脑子好用，记忆力强 。胡萝卜：胡萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素b2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品 。
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