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原料： 柴鸡、三七粉 辅料： 盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精 做法： 1. 将鸡切块用凉水浸泡，再用沸水焯透，捞出放入汽锅中；2. 将泡鸡的水倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮并撇出沫，将鸡倒入汽锅中，放入葱段、姜片；
【独门绝招烹制 味正汽锅鸡】 3. 蒸30―40分钟后捞出葱段、姜片 ， 汤中加三七粉即可 。
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