健康美味 DIY双色饺子

【健康美味 DIY双色饺子】 我也学习北方春节包饺子吃吧,之前看过别人做的双色饺 , 方法很简单,看着漂亮的颜色就很有食欲!
肉馅很重要 , 今天特别查了资料,知道做好肉馅的关键,就是肉一定要朝着一个方向搅拌,怪不得以前做的肉陷都有点粗糙不细嫩,湾仔码头的三鲜饺有香菇和黑木耳,这些材料都有 , 我按步就班全用上 。

健康美味 DIY双色饺子

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贴一个网上搜来的做肉馅的资料,好东西 , 太好了!
健康美味 DIY双色饺子

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接着就是把洗好的菠菜胡萝卜分别榨汁,然后过滤,取滤液 。
健康美味 DIY双色饺子

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 两种颜色的滤液分别用来和面做饺子:
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发一个成品看看,手法不熟练 , 包的不好,也有点厚了,下次改进!


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