【腌制品不宜进冰箱】腌制品在制作过程中均加入了一定量的食盐，氧化钠的含量较高，盐的高渗透作用致使绝大部分的细菌死亡，从而使腌制的食品有更长的保存时间 ， 无需用冰箱保存 。
若将其存入冰箱，尤其是含脂肪高的肉类腌制品 ， 由于冰箱内温度较低，而腌制品中残留的水分极易冻结成冰，这样就促进了脂肪的氧化，而这种氧化具有自催化性质 ， 氧化的速度加快，脂肪会很快酸败，致使腌制品质量明显下降，反而缩短了贮存期 。
推荐阅读
![[他人婚]被曝插足他人婚姻 《青你2》选手申冰退赛](https://img3.utuku.china.com/550x0/toutiao/20200326/5961a705-f613-40cd-b825-bc7656e59cfc.jpg)
- 这些菜吃了不宜晒太阳
- 哪些食品不宜新鲜吃
- 不锈钢制品生产流程 不锈钢生产流程
- 补钙食品不宜晚上吃
- 巧吃早餐 宜少不宜多
- 哪些人不宜多吃椰菜花
- 哪些人不宜吃粽子
- 运动后不宜吃鸡、鱼、蛋
- 有些水果“不宜”冰着吃
- 田螺怎么去腥味腌制 田螺怎么去腥味