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排骨莲藕汤功效 红枣莲藕排骨汤( 二 )


看水面上的浮油和血沫 。关火，捞出排骨，用流动清水冲洗干净 。
将莲藕去皮，切成滚刀块，用清水浸泡，洗净后用清水浸泡 。
将洋葱和生姜切片 。将处理好的排骨和莲藕放入电饭煲中 。
撒上小葱、姜片、枸杞，撒上盐 。加入清水，直到水位刚好与蔬菜齐平 。
按下相应的键，设置好电压力锅，时间到了，切断电源，排出里面的气体，掀开锅盖 。
莲藕排骨汤怎么做？工具/材料
莲藕600克，排骨200克，红枣，枸杞，生姜，盐 。
01
莲藕600克左右，洗净，去两端，用刀去皮，然后切成段 。
注意:选择中间有两个结的莲藕，筋少 。
02
1新鲜排骨，干净，200克左右，切碎 。
03
砂锅洗净，加适量清水，放入排骨，再放入适量生姜，8颗红枣，枸杞少许 。注意:如果有桂圆，也可以加2-3粒 。
04
盖上锅盖，烧开后放入莲藕继续煮 。汤逐渐变得有点黑，这是莲藕氧化的一种反应 。
05
把火调成小火，砂锅保温性好 。只要调到最小，就可以一直开着水，可以省很多气 。
06
炖1小时左右，汤就熟了，排骨上的肉已经烂了 。
解释:如果你想让它变得更糟，继续用小火炖 。
07
放在碗里喝一杯 。这汤又甜又好吃 。这种汤营养丰富，既能补气血，又能养颜，对肠胃也有很好的滋补作用 。
特别提示
排骨本身就含有一些猪油，不需要食用油，会影响口感！
莲藕排骨汤可以放红枣吗？是的，你可以 。大枣有养血益气的作用，可以一起煲汤 。
用蔬菜炖骨汤不仅增加了营养，而且味道更好 。莲藕有养胃养阴、健脾益气的功效，用排骨煮汤可以健脾开胃 。
莲藕排骨汤有清热化痰、补血养颜的作用 。莲藕有通便润肠的功效，也有美白女性的功效 。排骨含有大量的蛋白质和钙，所以莲藕排骨汤非常有效 。
需要注意的是，莲藕性凉，大枣性温 。用它吃饭要注意比例 。另外，消化功能差或体热重的人要少吃 。
扩展数据:
除了红枣，莲藕排骨汤也可以放:
1.玉米的香味扑鼻，排骨汤有助于增进食欲，减少油腻感；
2.海带中含有褐藻糖胶、褐藻酸等物质，有助于降低血压和血脂 。排骨汤有助于减少饱和脂肪和胆固醇的吸收；
3.冬瓜具有润肺生津、清热利湿的功效 。其中所含的丙二醇能有效抑制糖分转化为脂肪，非常适合配排骨汤 。
百度百科-莲藕炖排骨
人民网-猪骨汤养血壮骨炖汤5点更营养美味 。
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