|易盏堂:建盏养出的不是茶垢,那到底是什么会有七彩光泽。
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我们都知道 , 建盏使用久了 , 尤其是不注意日常清洁的盏友 , 在建盏内壁会形成一层茶垢 , 有好多盏友也会误认为这就是自己养出来的七彩宝光 。 所以就有许多盏友就认为:“要留七彩 , 建盏需要脏乎乎的;要洗干净建盏 , 七彩就没了!”然后就非常痛苦的忍受建盏里那脏兮兮的茶垢 。 那么 , 建盏的七彩宝光是不是像上面说的那样才能养成 , 今天咱们来简单聊下这个问题!
首先咱们先来聊下建盏内的茶垢是如何形成的呢?茶垢是没有喝完或放得时间较长的茶水、或没有及时清洗使用过的建盏暴露在空气中 , 茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的 , 茶垢附着在建盏内壁 。
茶垢该不该清洗
仅仅从卫生角度来讲 , 建盏与其它的茶杯或茶壶是一样的 , 不清洗干净不利于身体健康 , 因为附着的茶垢长时间不清洗 , 可能会滋生霉菌 。
就像前面说的 , 许多玩友认为只有在建盏内积攒茶垢 , 才能养出七彩宝光 , 说是因为建盏内壁的茶垢可以在不同角度下发出“七彩光芒” 。 然后自豪的说这是咱们养盏所追求的 , 所以不需要清理的 。
【|易盏堂:建盏养出的不是茶垢,那到底是什么会有七彩光泽。】
其实 , 换个角度去思考这个问题 , 我们经常是这样描述建盏喝茶的功效的:“建盏胎内蕴含许多小气孔 , 非常有利于茶汤的保温 , 更有种说法 , 建盏釉的气孔率这种特性决定了其改善水质的功能 。
气孔可以吸附钙镁粒子 , 减少水的硬度 , 变得柔软、甘醇 。 建盏 , 胎体厚重 , 饮茶久热难冷 。 而且建盏保鲜效果很好 , 可以有效防止变质 。 ”建盏如果用的时间久了 , 气孔被茶垢填满后 , 势必也会在茶具内壁上附着 , 出现卫生问题 。
茶垢的堆积还会影响建盏自身所带来的饮茶功效 。 所以 , 从这个角度分析 , 建盏也应该及时的清洗干净 , 不要刻意的为了养盏而不保持建盏清洁 。
再说了 , 养盏需要是日复一日的饮茶渗透 , 不是靠那一点茶垢 , 更不是那么容易清洗掉的 。 所以 , 养盏只是表象 , 更是养人 。 切莫急在一时 , 用心呵护即可 , 没那么复杂 。
有盏友说釉面呈现“金黄色” , 建盏生锈了?
养盏一般有一个过渡期过渡期时釉面会呈现”金黄色”许多人会误以为”建盏的铁生锈了” , 其实不是的 , 过渡期之后不久就会出现七彩 。 盏的釉面是不可能生锈的 。
网上也有人说变暗了是釉面氧化了?
纯属谬论 , 建盏1300℃烧制出的釉面很稳定的 , 没那么容易氧化 。 凡是你觉得氧化的釉面 , 拿全能水洗一次 , 绝对恢复原状 。
特强调 , 养盏忌讳装茶过夜 ,这样盏釉面会有一圈茶垢残留 , 需要这种情况需要用湿布擦去茶垢, 再重新养 。 更不可以将盏泡在茶汤中 , 这样是不可能出彩的 , 只会满满的茶垢 。
日常建盏如何清洗
简单说 , 平时 , 每天喝完最后一盏茶 , 用开水冲洗 , 去除附着在釉面上的茶垢 , 正常清水清洗 , 然后将建盏自然放置 , 通风便可 。 也可用专门的茶布擦拭干净 。 时隔三两日、也可四五日 , 就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏或洗洁精清洗) 。 用一句话概括来说:“建盏日常的清洗和定期清洁同等重要 。 ”
在网上看到有人发表养盏的方法 , 是这样说的:“每次饮完茶 , 不用清洗 , 放在一边 。 待下次再饮茶 , 用开水烫下即可 。 ”小编不能说此方法不对 , 只能交给大家去评判 , 饮完茶不洗 , 别说建盏 , 正常别的茶具也会残留“赃物”吧?
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