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建盏文化历经辉煌、沉寂与重生 ， 如今在复兴之路上趋向繁荣 。 依照目前的市场情况来看 ， 好的建盏还是很坚挺的 ， 市场上不乏叫卖的建盏 ， 好的建盏已经成了稀缺资源 。 新朋友面对千变万化的建盏 ， 难免无所适从 。 我们发现 ， 好的建盏都有一些共同的特点 ， 总结了一下 ， 希望能在大家进入市场的时候提供一些辅助意见 。
修足干净建盏除铁胎黑釉与自然窑变斑纹之外 ， 还有一大特色就是不施全釉导致的露胎 ， 以及浅圈足 。 很多人看器物的习惯首先就是翻过来看看盏屁股 ， 这就是在观察胎质、施釉与修足了 。
厚重如铁 ， 褐黑如铁 ， 坚硬如铁 ， 故曰建盏为\"铁胎\" 。 因胎体含铁量高 ， 所以建盏外观上颜色深沉 ， 有粗粝感 ， 这样才具有一定的保温性能 ， 毕竟建盏最开始便是为点茶、斗茶而生 。
除了铁胎特质 ， 好的建盏还需要修胎干净这个特点 ， 可以看一下日本收藏国宝级的建盏是如何处理修足的：
▼南宋 建窑油滴天目茶碗 根津美术馆藏
▼南宋 建窑禾目天目茶碗 东京国立博物馆藏
看到这里 ， 不免有疑惑 ， 为啥我们在市面上看到大多数建盏的胎足都是比较粗糙的呢？这是因为建盏的土质、粘土的配比相比于其他瓷器有所区别 ， 铁胎变形开裂的概率远比高岭土大得多 ， 在宋代有时候匠工会刻意留下石英砂提升耐火度 ， 减少建盏的变形率 。
因此宋盏有一些露胎质地粗的盏不等于做工粗 ， 而是风格或烧大盏、特定釉色的表现 。
还有就是我们在看到釉光较好的建盏时 ， 很多都是出自窑址货 ， 造型周正 ， 没有歪斜等烧制问题 ， 并且修足干净利索 ， 这就属于偏高档的建盏了 。
这一点 ， 也是得到了市场的认可 ， 在建盏拍卖中价格高的建盏 ， 修足都比较利落 。
▼南宋建窑油滴盏 2016年 纽约佳士得 7800万元
▼2015年香港佳士得临宇山人专场 ， 244万港币落槌的南宋建窑兔毫束口盏露胎处特写 ， 胎质虽粗 ， 修足却很精细 。
在现代 ， 有些工艺师致力于追求宋韵 ， 会特意在底部用修刀可以将露胎处刮得毛躁；有的工艺师则偏爱柔和手感的建盏 ， 在淘洗过滤胎土时会使用高目数筛网 ， 这样烧制的建盏露胎处会显得细腻一些 。
▼陈大鹏手作鹧鸪盏
▼黄美金手作金油滴盏
深腹束口说完修足说造型 ， 建盏造型主要可以分为四大类：斗笠、撇口 ， 束口、敞口 。 论哪种最好看 ， 各种器型皆有拥趸 ， 可以说是各花入各眼了 ， 因还原气氛缘故 ， 通常内收类的器型比外方的器型更为难烧（如束口难度>撇口） 。
不过要说在古代 ， 最受欢迎的盏型 ， 还是要数那种深腹束口的盏 。 缘由是其最适合斗茶 ， 盏腹深 ， 便于茶筅的使用 ， 收敛热气利于发茶 。 若扁平外张 ， 茶水容易溢出 ， 散热快 。
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