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建盏为茶而生 ， 茶因建盏而更具神韵 。 用建盏喝茶 ， 可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性 ， 保证了茶水的口感更佳 ， 更可激发和提升茶的香气 ， 充分达到喝茶赏盏品人生的乐趣 。
并且建盏烧制之成败 ， 与胎土和釉水中的铁均有莫大关系 。 俗话说：“无铁胎 ， 不建盏” ， 建盏万千精彩窑变斑纹和色彩 ， 也因为铁胎和天然矿物釉而倍受茶人喜爱 ， 同时也让建盏烧制难度居高不下 。
【建盏|关于建盏的铁胎怎么判断！】那么今天建盏钢铁侠就和大家聊聊 ， 建盏的铁胎！
一、建盏的“铁胎”是什么？
建盏作为独树一帜的窑变黑釉茶器 ， 其工艺上有许多特别之处 ， “铁胎”就是其中之一 。 建盏胎体使用的粘土 ， 含铁量为同时期其他窑口的数倍 ， 更远高于现代的青瓷、白瓷 。 因胎体含铁量高 ， 从外观表现、物化性能上（如外观上颜色深沉古朴 ， 手感厚重 ， 保温性能好 ， 盛物不易变质 ， 喝茶味道更醇香 ， 盛啤酒消沫快 ， 喝红酒不用醒酒 ， 喝白酒口感更醇厚绵柔等） ， 都与其他瓷器（大多数瓷器胎土都用高岭土 ， 胎体白）有明显不同 ， 故称为“铁胎” 。
上图为高岭土瓷胎底色白
上图为建盏老龙窑柴烧底色铁红色
二、建盏为什么要用“铁胎”？
因为用建阳水吉当地的高铁粘土作胎 ， 当地天然矿物釉和草木灰调釉 ， 于长度足够的龙窑或电窑高温之中 ， 良好的还原气氛之下 ， 能烧制出精彩的铁系结晶釉斑纹 。 可以说没有铁胎参与结晶过程 ， 就没有令人魂牵梦萦的黑釉瓷艺术珍品——建窑建盏 。
如今建窑建盏烧制技艺 ， 已被认证为国家级非物质文化遗产技艺 ， 建盏还被当做金砖国礼赠予各国领导人 ， 可见建盏不论是在宋代作为皇室御用茶器 ， 还是当代用作国礼 ， 都是对建盏的肯定！
工艺师用同样的釉去配不同的胎 ， 都会导致成品质量波动很大 ， 铁胎的重要性 ， 可见一斑 。
可以说 ， 铁胎是建盏的标志之一！
三、那么如何区分建盏是不是铁胎？
无论是宋代老盏还是当代新盏 ， 铁胎与否 ， 都是判断该盏是否为正宗建窑建盏的重要条件！区分建盏铁胎比较常见的三种方法：
1.观色法
建盏都是施半釉 ， 可以直接观察到露胎处的胎色 。 常见的建盏胎色为：铁灰色、红褐色、深青色、黄棕色 ， 如果胎体偏白就要考虑是不是加入了高岭土（用氧化烧制一些天目鹧鸪斑茶盏的常用胎） 。 铁胎也不是绝对的 ， 还需要其他各方面一起判断 。
2.掂重法
建盏铁胎密度确实比高岭土胎更大 ， 重量也更重 ， 同样器型大小 ， 建盏的压手感是其他瓷器比不了的！如果单独拿一个盏掂重（除非你是玩盏老手 ， 阅盏无数 ， 上手的盏以百上千计） ， 遇到小器型或者薄胎建盏 ， 就比较难分辨了 。 轻重是一个相对概念 ， 除材料密度外 ， 也跟器形的大小、盏壁厚薄有关 。 所以掂重法不是很直观 ， 但可以作为判断的一个重要参考办法 。
3.磁铁法
虽然磁铁可以吸住铁 ， 但是不被吸住的也不一定就不是铁胎 ， 因为还有铁的氧化物！铁的氧化物分为几种：氧化亚铁（FeO）、氧化铁（Fe2O3）、四氧化三铁（Fe3O4）等 。 有磁性的物质才能被磁铁吸引 ， 并不是所有的铁氧化物在常温下都有磁性 。
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