北方立秋吃什么(北方立秋吃什么面食)
明天，在初秋，我们家将像往常一样吃饺子 。饺子馅有很多种，但是我们家还是最喜欢下面这几种 。
豇豆猪肉馅
现在是新鲜豇豆大量上市的季节 。这个季节怎么才能吃到豇豆肉包的饺子？首先准备好新鲜的猪肉剁成肉末，加入生抽、少许上色用的酱油、蚝油、适量的盐、鸡精、五香粉，浇上一勺热油，搅拌均匀，将洗净的豇豆放入水中焯一下，放凉，剁成肉末，浇上少许香油，拌匀 。
猪肉韭菜馅
猪肉馅是我家孩子最爱吃的饺子馅 。将前腿的猪肉剁碎后加入酱油上色，生抽，少许蚝油，适量盐和鸡精，用熟油拌匀 。韭菜洗净切碎放入肉馅中拌匀 。
茴香肉馅
我丈夫不吃茴香 。他不在家的时候偶尔会偷一下 。一块鸡胸肉和少许五花肉一起剁碎，加盐 。它尝起来非常新鲜 。用酱油、鸡精、蚝油、熟油上色 。搅拌均匀，加入切碎的茴香搅拌均匀 。
鸡蛋、韭菜、木耳和胡萝卜馅
饺子吃腻了大肉，换个素馅也很好 。这种饺子馅颜色很漂亮，孩子们很喜欢 。韭菜切碎，泡好的木耳切碎，胡萝卜切成小方块，全部放入盆中 。加入冷鸡蛋块，用一些熟油拌匀，防止其出水 。一般我就是放点盐尝尝素饺子 。
豆腐粉丝馅
这还是素食饺子 。将老豆腐切成小块，放入大碗中 。放两个鸡蛋进去，让豆腐上沾满蛋液 。将油加热，放入锅中炸至金黄色，然后冷却备用 。事先将软粉丝剁碎，加入少许酱油上色 。把韭菜切碎 。将所有材料放在一起，加入熟油，搅拌均匀 。然后加盐和鸡精调味 。
【北方立秋吃什么(北方立秋吃什么面食)】饺子的配方因人而异 。你喜欢，你家人最喜欢 。我是咸阳的赵姐姐 。感谢您的阅读，祝您生活愉快！
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