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洋白菜的做法大全家常菜视频 洋白菜的做法大全

今天小编给各位分享洋白菜的做法大全（洋白菜的做法大全家常菜视频），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！大白菜十法
【洋白菜的做法大全家常菜视频 洋白菜的做法大全】材料
半棵白菜；干红辣椒3-5个；五花肉250g3蒜；生姜5克；1/4茶匙盐；蚝油1汤匙；取1汤匙；1茶匙花椒油
工作方法
用手将白菜撕成小块，用清水冲洗干净，沥干备用 。
五花肉切片，干辣椒切丝，蒜和姜分别切丁 。
烧热炒锅，放入清凉油，小火翻炒五花肉 。
翻炒至肉变白，再放入干辣椒、姜、蒜，继续小火翻炒 。
直到果肉变黄，油炒熟，姜蒜炒熟 。
然后放入白菜丝，加盐、蚝油、酱油，中火慢炒 。
白菜变软后，加入一勺花椒油或香油，出锅 。
油炸卷心菜
材料
半棵白菜；植物油2汤匙；蒸鱼1汤匙，酱油；酒1汤匙；1把糖勺；盐适量；胡椒粉1茶匙；适量的大蒜粉
工作方法
用手将白菜撕成碎片，在水里放一点小苏打，将白菜浸泡15分钟，然后洗净备用 。
锅内热油，小火煸炒辣椒，取出 。
炒姜末和蒜末，加入 。
红烧白菜，大火爆炒 。
清蒸鱼、酱油、料酒、适量糖和盐 。
将卷心菜炒至微熟，然后关火即可食用 。
手撕白菜的品尝和烧制方法
材料
白菜300克；大蒜8克；干辣椒一些；猪油；盐；老陈醋；蚝油；原始泵送；鸡精适量
工作方法
白菜去皮，洗净，用淡盐水沥干 。将手撕成大块，大蒜捣碎，干辣椒斜切；(在家做饭，不用讲究刀功，撕均匀就行 。)
锅中热油，七成热时，倒入大白菜片 。
不断搅拌的同时，用锅铲把锅里的白菜压平；不要小看这个动作，这是让白菜变好吃的一招 。
白菜在锅里压平就可以上桌了 。关小火空炒干辣椒和蒜 。
然后倒入白菜，用蒜和辣椒翻炒，用锅铲压菜 。
用醋、蚝油、食用油、盐调味，最后放入鸡肉精装盘中 。醋不要直接倒在菜上，倒在锅壁上 。
烤卷心菜
材料
白菜300g蒜粉5g；干辣椒3个；辣椒15个；食用油15g酱；酱油10g醋5g；糖5g；盐1g
工作方法
将白菜洗净，撕成碎片 。大蒜切碎，干辣椒切段备用 。
用手撕白菜的时候，会把老梗去掉，让味道更好 。当然，拔了毛的老梗也不一定要浪费 。
它可以用来煮汤 。会很甜的 。
将干辣椒切成段，更有利于辣味的释放 。如果不想吃太辣，可以不切不炒 。这个也会有辣椒的味道，但是不会太辣 。
酱料:
酱油+糖+醋+盐，混合成汁 。
由于炒大白菜的过程中会有水出来，所以不要在酱汁中加水，以免稀释 。
油炸:
炒锅和冷锅放油，冷锅放花椒和干辣椒 。小火煸炒花椒和干辣椒 。关火，捞出干辣椒和花椒，只留下鲜美的油 。加入蒜末炒香 。加入白菜，转中火，炒白菜至软熟 。倒入酱汁，大火翻炒，出锅 。
用冷油小火慢炒花椒和干辣椒，让香味全部释放到油里，菜炒出来才有香味 。油温过高 。
这道菜是完全不用水做的 。因为白菜本身含水量高，加水会冲淡味道 。
白菜粉丝煎蛋
材料
鸡蛋1个；半棵白菜；粉丝适量；大蒜粉；辣椒；酱油；蚝油；简单而不辣的做法:白菜、粉条、鸡蛋、洋葱、红烧酱油、咸鸡精 。
工作方法
蔬菜切丝洗净 。
粉丝煮3-5分钟，取出后立即放入冰水中 。做菜的时候用筷子摇一摇，不要一次倒一坨 。
蒜粉和胡椒粉根据蔬菜的量来调整 。
炒鸡蛋一凝固就上桌 。
加入一些油，葱，蒜和胡椒，炒白菜，加入大约一铲普通酱油，加入粉丝，鸡蛋和蚝油 。煮好后目测关火 。
很多亲戚经常问我这个问题 。我不想准备这么多没有蚝油的配菜 。然后！第二种，越简单越简单的方法也很好吃！准备步骤一样，炒鸡蛋+刚好半个洋葱炒锅(切丝，小火煸炒 。香气是上面的重点~上菜只需要【红烧酱油+盐+鸡精】 。
我会在最后放一些 。
用蒜粉调味(不可以 。如果你真的很挑剔，蚝油是这道菜的精华，嘻嘻~
卷心菜丝
材料
一棵卷心菜；几瓣大蒜；干辣椒10-15个；辣椒10个左右；醋少许；抽一点；糖少许；少许盐；一点鸡精
工作方法
用手将蔬菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片 。
锅里的油热了，关火，放入蒜片使其变香，再放入花椒和干辣椒 。
将白菜翻炒，炒至微微变色，加入陈醋和酱油，翻炒均匀，加入少许糖提鲜，加入少许盐和鸡精调味 。


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