【四色炒蛋的做法】原料： 4个鸡蛋、1个熟咸蛋 ， 1个松花蛋 ， 1个西红柿 ， 香菜末、生抽、盐各适量 。制作：1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮 ， 去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀 。
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟 ， 盛出；3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀 ， 在炒锅中放3汤匙油 ， 炒熟即可 。
【四色炒蛋的做法】原料： 4个鸡蛋、1个熟咸蛋 ， 1个松花蛋 ， 1个西红柿 ， 香菜末、生抽、盐各适量 。制作：1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮 ， 去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀 。
2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟 ， 盛出；3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀 ， 在炒锅中放3汤匙油 ， 炒熟即可 。
