文章插图
材料：
沙葱70克左右（半袋）、鸡蛋4个盐、鸡精少量、玉米淀粉少量
做法：
1，将袋装沙葱洗净沥干
2，鸡蛋加盐、鸡精少量、玉米淀粉少量打散
3，平底锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊平
4，待蛋液稍熟放入沙葱，铺平均
5，再倒入另一半蛋液
6，一面煎金黄后翻面 。
7，另一面煎至金黄即可，盛出切块装盘，可以配上泰式甜辣酱之类
沙葱可以换成青椒、黄瓜、菠菜等等其他蔬菜
【沙葱摊鸡蛋的做法】沙葱属百合科多年生草本植物，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中 。沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品 。
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