东莞特产有哪些(东莞特产干货) _小知识

过年的脚步越来越近，但还在工作的朋友们的心却越飘越远。毕竟再过几天，我就要离开东莞去见我亲爱的父母和家乡的亲戚朋友了！
事实上，每年的这个时候，很多人都会头疼。因为，春节回家的时候，总会给家人朋友带点东西。但是，除了香肠，东莞还有哪些特色菜呢？
近日，笔者从东莞市供销社获悉，由世杰供销社牵头的东莞市工联汇通农业科技发展有限公司(以下简称“工联汇通”)商场平台上线万象清2019新年礼盒。据介绍，大礼盒分为A、B、C三大类，将东莞及周边省市的9款、8款、6款土特产分开挑选，满足人们回家过年的送礼需求。
让我们看看这份特色菜清单-
【东莞土特产】
1.关伟培根

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莞味腊肉是典范的广式风味，源自东江水乡，原料采取不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状，腌制、烘培制造而成，味道鲜美，利于保留。万伟腊肉是典型的粤式风味，起源于东江水镇。原料为不含母乳的排骨肉，切成宽1.5厘米、长33-38厘米的条状，腌制烘烤。味道鲜美，有利于保留。
万伟腊肉代代相传，色泽金黄，头部均匀，刀工工整，无碎骨，脂肪透明，肉干，肉质醇厚有嚼劲，紧实无杂质，有蜡制香味。
2、香肠(鲜肉酱油万香肠)

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东莞香肠不到2 ~ 3厘米长，像一个椭圆形的小肉球。其独特的风味、色泽鲜艳、酥脆、醇厚、匀咸、鲜美等特点使其成为广东香肠的上品，享誉国内外。著名美食家蔡澜先生和舌尖上的中国首席顾问沈宏非先生品尝后，称赞东莞香肠的独特风味。
3.大岭山生桂圆肉

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大岭山生晒圆肉系以桂圆果实“冰糖肉”为原料，肉厚味甜。它呈琥珀色，透明而有光泽，柔软而略带弹性。它可以用手揉成一个球。当你放手，它就会散去。它的味道又甜又香，泡在水里看起来像梅花。
东莞大岭山是龙眼肉的重要产地之一。民国时期，东莞的生圆肉和干圆肉以其高品质和美味出口到广州、香港和东南亚。
【东莞特产有哪些(东莞特产干货)】肉类含有大量的葡萄糖和维生素，具有补气补血、健脾安神的作用。它是一种传统的有价值的补药。
4.大岭山的生糯米干和荔枝干

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糯米糕是一种很有价值的荔枝品种，由于其核小、肉厚，被认为是最适合加工荔枝干的品种。糯米糕鲜荔枝丰满圆润，果肉洁白嫩滑，很像民间小吃“糯米糕”，故名。荔枝干后的糯米糕呈半透明诱人的琥珀色。撕裂后果肉一点也不干，还有一点甜蜜水，是果肉烤熟后沉淀下来的。糯米，真的肉厚但核小。果肉厚度:糯米糕>肉桂>妃子笑石。糯米糕的小籽率可高达95% 。核小，果肉厚，甜度高而不腻，糯米糕荔枝已被列为国家地理标志产品。
5.大岭山冬蜜

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广义上说，冬蜜是指冬天收获的蜂蜜。由于蜜源不同，冬蜜的重要花种也不尽相同，但最好的是百花蜜。冬季采收的蜂蜜颜色一般比其他季节的颜色深，含有较多的矿物质和完整的营养成分。而且由于冬季空气干燥空，此时的巢蜜浓度高于其他季节采收的，所以品质更好，传统的土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。
狭义的冬蜜特指鸭脚的花蜜，是南方特有的冬蜜品种。一般将其根、皮晒干入药。其药性涩、苦、平。主治:发汗解表、祛风湿、舒筋活络。治感冒、发热、咽痛、风湿痹痛、跌打损伤、骨折。鸭脚花蜜呈浅琥珀色，易结晶，质地优良，甘甜，苦味略独特。除了具有清热补中、解毒润燥的作用外，还具有发汗解表、祛风除湿的作用，对感冒、发热、咽痛、风湿痹痛有很好的治疗效果。
【周边省市特产】
1.南安板鸭