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香辣蛏子这样做 蛏子怎么吃

如何吃蛏子(辣蛏子这样做)
大家好，我是第一美食家阿飞 。每天，我都和你分享几道美味的菜肴 。我带你看看世界八荒之地舌尖的美味 。
芋头富含维生素A、蛋白质、钙、铁等营养元素，味道鲜美，营养价值高 。芋头还有健脑、提高免疫力、增进食欲的作用 。
今天给大家分享一个“麻辣蛏子” 。香辣可口，肉质鲜嫩 。感兴趣的朋友尽量在家制作 。

香辣蛏子这样做 蛏子怎么吃

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成分:蛏子
辅料:姜、葱、小米椒 。
调料:辣椒酱、发酵酱油 。
1.开始准备下面的食材 。
首先，我们准备500克新型蛏子 。洗干净后，我们用清水浸泡备用 。
香辣蛏子这样做 蛏子怎么吃

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2.开始准备下面的附件 。
准备一小块生姜切成菱形片，几片大蒜片，一把小葱切成洋葱段，几个小米椒切成辣椒圈，都放在一起备用 。
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3.将蛏子放入水中翻炒 。
锅中烧开水，加入一勺盐，倒入少许料酒去腥，将蛏子倒入锅中，不停搅拌使其受热均匀，煮一分半钟左右 。蛏壳全部打开后，取出，用清水冲洗干净，充分去除里面的泥沙 。
香辣蛏子这样做 蛏子怎么吃

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然后把蛏子的纱布一个个去掉，以免影响口感 。纱布去掉后，用清水再洗一遍，这样吃起来更安全卫生 。
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4.接下来开始做饭 。
锅里热油，然后倒入葱、姜、蒜、小米椒一起翻炒 。香气炒熟后，加入辣椒酱5克，豆豉酱5克 。酱汁炒香，红油炒香 。然后将香菜快速倒入锅中翻炒均匀，再倒入一些料酒去腥，从锅边倒入少许水 。
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加入2克盐，1克鸡粉，少许鲜糖，1克胡椒粉，炒匀融化调料让香菜入味，然后倒入少许红椒油，翻匀后出锅装盘，最后撒上少许葱花即可 。
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好了，简单的家常菜麻辣蛏子就做好了 。
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【香辣蛏子这样做 蛏子怎么吃】


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