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关于营养早餐食谱大全 早餐食谱大全及做法( 十 )


第二步：将鸡蛋打散、西红柿切小块、葱切末、淀粉加水调匀备用 。
第三步：锅中倒入一点点食用油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味 。
第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀 。
第五步：往锅中放入适量的水和一勺盐，然后大火烧开 。
第六步：水烧开后转小火，然后将鸡蛋液缓缓的倒入锅中 。
第七步：将水淀粉倒入锅中烧开，然后再淋少许香油即可出锅 。
星期三
西红柿鸡蛋三明治
西红柿鸡蛋三明治
偶尔起晚了，也没有关系 。随手做一个三明治放到包里，这样早餐营养丰富又简单方便 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。全麦面包4片，鸡蛋2个，西红柿1个，生菜少许 。（这是两个人的量，亲们可以随自己的需求增减哦 。）
第二步：把鸡蛋凉水放入锅中，水沸后再煮5-6分钟，直到鸡蛋全熟，然后捞出把蛋皮剥掉 。
第三步：把鸡蛋切成薄厚均匀的片，如图 。
第四步：把西红柿切成薄片 。
第五步：把面包片放入烤箱或者多士炉中加热，然后切开，如图 。
第六步：取一片面包，依次放上生菜，西红柿片，鸡蛋片，再挤上少许番茄酱，然后盖上面包片，这样依次把整个三明治做好 。
第七步：三明治做好的样子，开动吧~
星期四
鲜虾豆腐热汤面+凉拌白菜
鲜虾豆腐热汤面
天冷的时候，来一碗热汤面，舒服、贴心 。这碗面，汤鲜面滑，一边吃面一边喝汤，吃完后浑身冒汗，由里到外的暖和 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。鲜虾6只、豆腐1块、油菜适量、挂面适量、香葱适量、葱姜适量 。
第二步：把虾去头，去皮，去虾线 。豆腐切成块，油菜清洗干净，葱姜切末，香葱切末备用 。
第三步：在虾的背面横切一刀，如图 。
第四步：往切好的虾里放入半勺料酒、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉然后抓匀，腌制5分钟 。
第五步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中，滑炒至变色 。
第六步：把葱姜放入锅中，煸炒出香味 。
第七步：往锅中倒入一大碗的水，再把豆腐放入锅中，接下来放入1勺生抽 。
第八步：待锅里的水烧开后，把面条放入锅中，煮至面条变软 。
第九步：把油菜放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、几滴香油调味，再次煮开即可关火 。
第十步：装碗开动吧 。
多说几句
1、如果早上做，感觉时间来不及，也可以不把虾去皮、开背，直接煸炒也很美味 。
2、青菜随自己的口味选择就好 。
凉拌白菜
这是非常清爽的一道凉拌小菜，用来搭配主食再合适不过 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。白菜一小棵、香葱适量 。
第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用 。
第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油 。等水再次烧开后，将白菜捞出，焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮 。
第四步：将焯好的白菜过凉水备用 。
第五步：开始调味 。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可 。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）
星期五
香菇鸡米烩饭+泡椒萝卜
香菇鸡米烩饭
前一天晚上剩下的米饭，第二天一早加些食材和汤做成烩饭，热热乎乎，特别适合这个季节 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。剩米饭1碗、鸡胸肉1块、香菇几个、葱姜适量 。
第二步：把鸡胸肉剁成泥，大家也可以料理机来做，更快一点 。
第三步：把剁好的鸡肉放到大碗中，然后放入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点点料酒抓匀备用 。
第四步：把香菇切成薄片，葱姜切末备用 。
第五步：把锅微微稍热，然后倒入少许油，接着把鸡肉放入锅中，快速打散，炒至鸡肉变色 。
第六步：把香菇放入锅中，翻炒均匀 。
第七步：把葱姜放入锅中，翻炒均匀 。
第八步：往锅中倒入一碗清水 。
第九步：把米饭放入锅中，然后再放入1勺老抽、1勺生抽、少许盐、半勺白糖调味 。
第十步：盖好锅盖，转中小火焖2分钟 。
第十一步：揭盖，撒一些香葱末，翻拌均匀就可以盛出上桌了 。
多说几句
这个做法真的很简单，只需要注意生抽、蚝油中都有盐味，在放盐的时候一定要多注意一点，可以尝一尝再放 。


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