关于营养早餐食谱大全 早餐食谱大全及做法( 七 )
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
热量：540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚，晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求 。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量：590卡路里
薄饼用平底锅煎，配上生菜沙拉，再加上坚果，补充一天所需的营养元素 。
四、早餐吃什么食物最营养
1、白开水 。早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水 。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道 。
但不要在吃早餐前喝较多的水 。
2、豆浆 。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙 。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖 。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率 。
3、牛奶 。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用 。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的`发生;牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽 。
此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢 。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕 。
4、鸡蛋 。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化 。
一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质 。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用 。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。
5、全麦面包 。许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包 。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利 。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康 。
6、酸奶 。早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富 。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶 。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便 。
关于营养早餐食谱大全2
1、早餐食谱
营养早餐一
材料：油，鸡蛋2个，咸味土司片
做法：1 。咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型，没有模具也可直接用圆形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等)造出圆型 。然后准备鸡蛋两个，将蛋清与蛋黄分离 。
2、用平底不粘锅，小火，在平锅底部擦层油（植物油或黄油)，将土司片放入其中 。
3、然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处，与土司面保持同一水平线即可，煎5分钟后又转入预热200度的烤箱，上火，上层，5分钟 。
营养早餐二
材料：果酱适量，牛奶200毫升，鸡蛋2个，白吐司若干片
做法：1 。鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用 。
2、吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下 。
3、平底锅加入适量植物油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可 。
营养早餐三
材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法：1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒 。
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