冻茄子能吃吗有毒吗
冻茄子能吃，茄子在冷冻的情形下不容易变质，可以延伸保鲜期，但冷冻的茄子养分流失较快，最好购置新颖的茄子食用，而且在吃茄子的进程中，不宜食用墨鱼、螃蟹，以免涌现食物中毒的现象，影响人体健康 。
冻茄子能不能吃
文章插图
1、可以吃
冻茄子可以吃 。因为茄子在冷冻的进程中，可以隔断空气，并延缓细菌滋长的速度，下降变质的概率，从而延伸茄子的保鲜期 。但是冷冻茄子的养分成分流失较快，口感也比新颖茄子差 。
2、食用禁忌
茄子中含有维生素等多种养分物资，对人体有益处，但茄子不能和墨鱼一起吃，以免涌现霍乱现象，茄子也不能和螃蟹、河蟹同食，否则会刺激肠胃，影响消化，严重情形下会涌现中毒现象 。
3、挑选办法
【冻茄子能吃吗有毒吗】在挑选茄子的进程中，要看色彩、花萼以及软硬度 。一般色彩为紫红色、紫黑色，花萼中白色部位较大，手感较软的茄子品德更好，更加新颖，而色彩偏浅，花萼中白色部位较小，手感偏硬的茄子新颖度较差 。
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