海参是海鲜吗
海参是海鲜，又叫刺参、海鼠、海黄瓜，在我国有一百四十多个种类，其养分丰硕，被称为八珍之一，保留海参时要将其焯水，然后放入冰箱冷冻，或者应用食盐腌渍后常温寄存，另外海参不能和醋、葡萄等食物一起吃，以免影响身材健康 。
海参是不是海鲜
文章插图
1、是海鲜
海参是海鲜，海参中含有多种维生素，是海味中的八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅一样，属于名贵的滋补食材 。全世界的海参有九百多种，在我国重要有一百四十多种，而且重要的经济品种为刺参 。
2、保留办法
在保留新颖海参时，可以将其处置清洁后焯水，然后放入冷冻盘中，并向盘中倒入汤汁，最后放在冰箱的冷冻层保留，或者将海参清洗清洁后，参加食盐腌渍，再应用保鲜膜笼罩，能保留三个月的时光 。
3、食用禁忌
【海参是海鲜吗】海参中含有丰硕的胶原蛋白，不宜和食醋一起食用，否则酸性物资会将胶原蛋白凝集，导致其无法被人体接收，而且食用海参的进程中，不能吃葡萄、柿子等水果，以免刺激肠胃，发生难以消化的物资 。
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