奄奄一息的螃蟹能吃吗?
奄奄一息的螃蟹不能吃 ， 螃蟹在逝世亡前期 ， 体内会发生一种有毒物资 ， 食用奄奄一息的螃蟹 ， 会涌现食物中毒的现象 ， 保留新颖螃蟹时 ， 最好将其放入冰箱的冷藏层 ， 并向上方盖一块毛巾 ， 在三天内将螃蟹食用完 。
奄奄一息的螃蟹可以吃吗【奄奄一息的螃蟹能吃吗?】
文章插图
1、不能吃
奄奄一息的螃蟹不可以吃 。螃蟹进入垂逝世状况后 ， 体内开端滋长细菌 ， 而细菌会将蟹黄中的蛋白质分解为有毒的组胺 ， 从而使蟹肉发生毒性 ， 因此奄奄一息的螃蟹不能吃 ， 但冷冻情形下 ， 逝世亡不超过四小时的螃蟹可以食用 。
2、保留办法
想让螃蟹的保鲜期延伸 ， 在保留的进程中 ， 可以将其放入水桶中 ， 并向桶中倒入清水 ， 使水面吞没蟹壳 ， 而且在保留时每天改换一次水分 ， 或者将螃蟹应用棉线捆绑好后 ， 应用湿毛巾笼罩 ， 然后放入冰箱的冷藏层中 。
3、挑选办法
在挑选螃蟹的进程中 ， 要选择蟹壳色彩自然 ， 有弹性且反响敏锐、挣扎有力的螃蟹进行购置 ， 而不能选择带有异味、无力挣扎、蟹壳空瘪的螃蟹 ， 此类螃蟹已经变质 ， 食用会影响身材健康 。
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