红酒怕冻吗零下几度
红酒怕冻，如果环境温度低于零度，红酒中就会发生沉淀物，下降酒精的酸度，零下五度的环境就会使红酒结冻成冰，因此保留红酒时，最好将环境温度坚持在七度左右，以免红酒变质，而且在饮用红酒时，不能吃柿子，否则会引起身材不适 。
红酒怕不怕冻
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【红酒怕冻吗零下几度】1、怕冻
红酒怕冻 。红酒的最佳保留时光为七度到十二度之间，如果环境温度在零度左右，红酒内部就会发生结石和沉淀物，影响口感，而环境温度降至零下五度到零下十度时，红酒就会变成冰块 。
2、保留办法
保留红酒时，要建设一个地窖，并将环境温度坚持在十度左右，湿度坚持在百分之六十到七十之间，延伸红酒的保鲜期，而且在保留的进程中，要将红酒平放在地窖中，不能直立放置，还要保证瓶塞的湿润，以免有空气进入红酒中 。
3、注意事项
红酒属于酒精饮品，在饮用红酒的进程中，不能吃柿子，因为柿子中的鞣酸和红酒中的酒精都会刺激肠胃，影响肠胃健康，而且红酒不能和腌制食品一起吃，这类物品中的成分会和酒精反响，导致人体不适 。
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