烤箱烤羊肉串的温度和时间
烤不同部位的羊肉，烤制的温度和时间不同 。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃，时间为3分钟比较合适 。而羊腿肉烤制温度为180℃，时间为10分钟比较合适 。需要注意烤羊肉时要剔除筋膜，否则咀嚼起来会比较费劲 。
烤串在烤箱中的温度和时间 。
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在烤箱中烤羊肉串时，根据羊肉的不同部位，所需的温度和烤的时间会有所不同 。一般来说，烤羊柳串时，温度为250℃，时间为3分钟 。烤羊腿串的温度为180℃，时间为10分钟 。而烤羊酥肉的温度为200℃，时间为10分钟 。
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【烤箱烤羊肉串的温度和时间】烤羊肉的方法是将羊肉切成长条放入容器中，加入洋葱和精盐腌制1小时，然后用竹签将羊肉穿成羊肉串 。之后将烤箱设置在180℃ ~ 200℃，预热10分钟，将羊肉串放入烤箱烤10分钟，然后取出羊肉，刷上羊油、孜然粉、精盐，再烤10分钟 。
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想要烤出好吃的羊肉串，在选择羊肉的时候，建议选择瘦肉或者肥瘦相间的羊肉 。用这种羊肉烤出来的成品羊肉串松软可口 。但是需要注意的是，无论选择哪种羊肉，都需要清洗筋膜，有筋的羊肉咀嚼起来会比较困难 。
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