熬阿胶的枸杞用不用洗
熬阿胶的枸杞需要清洗 ， 枸杞上沾有各种灰尘、细菌甚至还有残留的农药 ， 因此一定要清洗干净后再煮 ， 添加枸杞的量要根据自身的体质来决定 ， 体寒的可以多放一点 ， 体热的要少放 ， 阿胶中添加枸杞有养护肝脏、润肺通便、提高免疫力的功效 。
阿胶煮的枸杞要洗净 。【熬阿胶的枸杞用不用洗】
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阿胶煮枸杞需要清洗 。将枸杞放入水中清洗 ， 去除表面的灰尘、细菌甚至残留的农药 。如果是干枸杞 ， 需要在水中浸泡一段时间 ， 使其吸收足够的水分 ， 使其更加饱满 。这样做出来的阿胶糕不会太硬 ， 更容易熟 ， 颜色也会更鲜艳 。
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阿胶糕中枸杞的量要根据自己的体质来决定 。一般1000克阿胶糕只需要100 ~ 300克枸杞 ， 体质冷的人最多只能放300克枸杞 ， 体质热的人100克枸杞就够了 。过量可能会引起体热 ， 不仅不利于滋补身体 ， 还会加重内热 。
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枸杞具有很高的食用和药用价值 ， 具有养肝、清热润肺、保护视力的功能和功效 。加入阿胶烹调可丰富其营养价值 ， 具有美容养颜、润肠通便、提高免疫力、增强体质的功能和功效 。是老少皆宜的滋补营养品 。
