清炒油麦菜的家常做法 清炒油麦菜怎么炒好吃( 三 )
成品图：
清炒油麦菜的做法小技巧：
1.油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽 。
2.清炒油麦菜不需要放太多调料，本身就有一些咸度，所以盐不需要多 。如果想放海鲜酱油、生抽的话，就不需再放盐 。
3.如果买的油麦菜的杆子比较壮，就先放含杆部分，炒得差不多时再放叶子部分 。这样炒才不会有夹生的现象 。
4.厨房新手们如果不会控制火候，怕炒得菜色发黑的话，建议先将油麦菜焯水断生，再爆香蒜碎，将油麦菜过油锅小半分钟，调味儿即可 。
关于怎么做清炒油麦菜的方法和技巧就为大家介绍完成了，简单三步而已，是不是特别的简单呢？强烈建议厨房菜鸟们用先焯水先快炒的方式来做 。这样就不会把青菜炒成黑乎乎的了 。但要注意焯完水后，一定要先控干水分再炒，以免水太多，炒得没味儿 。
关于清炒油麦菜和清炒油麦菜怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于清炒油麦菜的详细内容...
【清炒油麦菜的家常做法 清炒油麦菜怎么炒好吃】Tags：清炒油麦菜清炒油麦菜怎么炒好吃
推荐阅读
- 地瓜和菠菜能一起吃吗
- 土豆菠菜能一起吃吗
- 菠菜红萝卜能一起吃吗
- 菠菜水泡黑色衣服步骤
- 菠菜和鲫鱼能一起吃吗
- 菠菜可以和土豆一起吃吗
- 茴香菜的功效与作用及食用方法
- 杭白菜的功效与作用
- 营养素食菜谱
- 凉菜