螃蟹和山楂吃了怎么办 _小知识

螃蟹和山楂吃了应该立即服用止泻药，螃蟹富含蛋白质，而山楂中含有大量鞣酸，两者反应会形成难以被人体吸收的沉淀性块状蛋白质，给人体的肠胃系统带来压力，最好在食用山楂或螃蟹2～3小时后再食用另一种食物。
吃螃蟹、山楂后立即服用止泻药。

文章插图
螃蟹和山楂不能一起吃。山楂含有大量的鞣酸。和螃蟹一起吃会引起呕吐、腹泻等症状。因此，螃蟹和山楂一起食用后应立即服用止泻药，并在鞣酸和蛋白质发生反应前将其排除体外。

文章插图
【螃蟹和山楂吃了怎么办】螃蟹含有大量的蛋白质，这些蛋白质与山楂中的鞣酸反应会形成一种沉淀的块状蛋白质，难以消化，会给胃带来压力，影响人体对其他营养物质的吸收。所以，吃螃蟹或山楂后，要等食物消化后再吃另一种食物。

文章插图
自然界的食物不仅仅是山楂，还有柿子等含有大量鞣酸的食物。吃这类食物时，尽量避免高蛋白食物，以避免难以消化的块状蛋白质。同时需要注意的是，螃蟹和山楂不能吃太多，否则会给胃带来伤害。

螃蟹和山楂吃了怎么办