橙子的水分多，甘甜好吃，略带酸味，橙子的吃法主要是榨汁或者直接生着吃，除了这些吃法以外，用盐水煮橙子也是非常不错的，橙子可以消食去油腻，同时又可以缓解许多的富贵病，对清肠促进排便，也有着不错的效果，同时还能缓解现在人们因为工作产生的压力，对身体有很大的好处 。
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材料
橙1个
食盐三分之一勺
做法
1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2.将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定
4.装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
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做法建议
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用 。
2、盐不要放太多，太多口感很差。
功效作用
1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效 。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用 。
2.预防"富贵病"
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇 。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益 。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性 。
3.清肠
促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质 。
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4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药 。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长 。
【盐水煮橙子】
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收 。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果 。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大 。
