准备时间：10分钟，烹饪时间：5分钟 。
用料：
牛上脑肉 150g、柠檬 1个、黄瓜 100g、洋葱25g、胡萝卜 50g、西红柿 50g、盐、香油 适量 。
做法：
【柠檬嫩牛肉的做法】1、 牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用 。柠檬半个榨汁，半个切小块备用 。
2、 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用 。
3、 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可 。
小贴士：
洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆 。
特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式 。牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻 。
推荐阅读
- 蚝油芦笋砂律的做法
- 唐艺昕|唐艺昕晒庆生照，蛋糕粉嫩少女心满满，张若昀拍摄技能提高
- 生蚝新吃法不烤不蒸，简单加一物1焯1拌，原汁原味又鲜又嫩
- 方媛|郭富城老婆晒近照，粉嫩装扮大秀少女感，生了两娃体重不足90斤
- 方媛|郭富城老婆晒近照，粉嫩装扮大秀少女感！
- 炒牛肉怎样才嫩
- 牛肉和柚子
- 牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子
- 香椿拌黄豆
- 彩光嫩肤去雀斑效果怎样？ 彩光祛斑效果怎么样