色香味: 脆嫩清口,鲜咸宜人.
主料:鲜芦笋6两(约240克),西红柿1 个,生菜叶数片,青瓜l/2条
辅料:蚝油、蛋黄酱各1)、5汤匙 。
【蚝油芦笋砂律的做法】制作:
1)、鲜芦笋削去根部老皮,放加盖滚水中焯片刻取出,放冷开水中浸片刻,沥干 。2)、西红柿去蒂,切半月形厚片,生菜洗净,撕成大片,沥干,置冰箱内冷冻,青瓜先用盐擦匀,洗净、纵开半再切片 。3)、将鲜芦笋及(2)的材料排放碟中,进食时淋上拌匀的汁料即成 。(文/伊迪文化传播供稿)
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