牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子
牛肉炖柿子(牛肉炖柿子的方法) 。
【牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子】
练习步骤
1.牛肉用刀背拍松 ， 牛肉切块 ， 西红柿去皮切块 ， 洋葱、生姜、大蒜切片 。
2.牛肉放入沸水锅中煮开 ， 加入少许牛奶 ， 控水晾干 。资源网络
3.炒锅放油 ， 大火烧热资源网 ， 放入花椒、八角、桂皮、草果、葱、姜、蒜 ， 再放入煮好的牛肉 ， 翻炒变色 ， 加入料酒、酱油、适量热水和少许啤酒 。
4.水烧开15分钟后 ， 转小火炖1小时 。
5.加入切好的西红柿 ， 小火炖15分钟左右 ， 直到几乎所有的西红柿都在汤里 。
6.加入鸡精和盐 ， 盐一定不能放早 ， 否则牛肉不容易炖熟 。
7.大火收汤 ， 这样汤更有味道 。把香菜从锅里拿出来 。
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