凉面的家常做法简单好吃的配方 凉面的家常做法简单
文章插图
材料:大蒜6瓣、洋葱1根、辣椒粉1勺、黄瓜1根、面条2根、食用油适量、食用盐半勺、白糖1勺、酱酒2勺、醋3勺、喷鼻油1勺 。
如何做超级简单好吃的冷面；
第一步:洋葱切小块 ， 大蒜切小块 ， 放在碗里备用 。
第二步 。加一勺辣椒面(如果不吃辣 ， 可以忽略这一步 ， 根据人群的胃来加减辣) 。
第三步:加热两勺食用油 ， 然后倒在洋葱和大蒜上 。
第四步:取两勺酱油、三勺醋、半勺食用盐、一勺白糖 ， 加入半碗开水拌匀 。酱的关键是做好了 。
第五步:黄瓜切丝备用 。
第六步 。根据吃饭的人数 ， 煮出所需量的面条 。煮好后 ， 控水 ， 放在案板上 。倒入一勺喷鼻油 ， 搅拌均匀 ， 自然冷却 。
第七步 。取适量凉面和黄瓜丝 ， 然后淋上酱汁 。吃又厚又爽口的冷面 。很好吃 。一次吃三四盘！
我平日不喜欢吃面条 。我只对冷面情有独钟 ， 小孩子也喜欢冷面 ， 就买了面 ， 做了一锅冷面 。加了调料味道鲜美干净 。
木材组织
湿面1根 ， 黄瓜丝1根 ， 酱油半勺 ， 鼻醋半勺 ， 盐少许 ， 蒜粉1瓣 ， 糖少许 ， 辣椒油半勺 ， 葱花香脆豌豆1勺 ， 酱油半勺 ， 花椒粉少许 ， 鸡精少许 ， 鼻油少许 ， 菜籽油半勺 ， 白豆腐半片 ， 粉丝一把 。
做冷面的步伐
第一步
把水烧开(水太多) ， 放入面条 ， 把水烧开 ， 然后拿出来 。不要煮太久 。
第二步
将捞出的面条放入簸箕顶用筷子快速捞出 ， 加入菜籽油 ， 用筷子捞出使每根面条均匀涂油 ， 在捞出的同时用电风扇对面条进行扇风 ， 直至面条冷却 。
第三步
将所有材料加入冷面中 ， 搅拌均匀 。
第四步
就把配菜摆出来 ， 把盘子摆好 。
1.面条300克、熟鸡丝100克、绿豆芽120克、油1汤匙(15毫升)、香油1汤匙(15毫升)、酱油2汤匙(30毫升)、醋1汤匙(15毫升)、白糖1茶匙(5克)、芝麻酱2汤匙(30毫升)、黄瓜丝2汤匙(30
2.在沸水中煮面条 。烹饪时 ， 不要煮得太软 。从案板上拿下来 ， 趁热撒点色拉油 ， 摇一摇 ， 迅速冷却 ， 直到不粘在一起 。一旦凉了 ， 就成了冷面 。
3.将芽菜放入沸水中焯十秒钟 ， 捞出 ， 用开水过冷的方法把水挤出来 ， 放在盘子里作为底部 ， 底部放凉面 ， 然后把鸡肉和黄瓜丝放在面条上 。
4.将所有其他材料用冷水混合均匀 ， 浇在鸡丝凉面上 ， 撒上花生 ， 搅拌均匀后即可食用 。
冷热面 。
配料:圆面、黄瓜、绿豆芽、牛肉、苋菜 。
调料:怀旧 ， 芝麻酱 ， 辣椒油 ， 蒜 ， 醋 ， 盐 。
培训:
红烧五香牛肉 ， 煮熟后切条 。
黄瓜切丝 ， 芽菜放入水中焯一下 。
将大蒜和喷鼻剂捣成糊状 ， 加入醋和煮过的大蒜 ， 加入凉开水和煮过的喷鼻剂 。
用盐和冷水煮沸 。
用苋菜煮面条 ， 放入冷水中 。
将黄瓜丝和绿豆芽放入盘中 ， 加入各种调料拌匀 。最后 ， 参加牛肉 。
【凉面的家常做法简单好吃的配方 凉面的家常做法简单】喷鼻菜的喷鼻味、辣椒芝麻酱的喷鼻味、醋的爽口味完美结合 ， 真的很好吃 。
冷面食材:250g面条加少许马齿苋/1根黄瓜/蒜末/盐/鸡精/鲜喷鼻/喷鼻油/喷鼻醋(辣椒可选)
培训:
1.将面条放入水中煮至八成熟 ， 取出 ， 放入冷水中 ， 用清水洗净 ， 完全冷却 。然后在面条中加入一些水 ， 放入冰箱的冷冻室中5分钟 。
2.将马齿苋放入锅中煮熟 ， 取出 ， 放入冷水中浸泡降温 。最好把马齿苋的茎丢掉 ， 只用叶子 。
3.将黄瓜切成丝 ， 浸泡在冷水碗中 ， 以免在大气中变软 。将大蒜制成蒜末备用 。
4.把面条从冰箱里拿出来 ， 掌握水分晾干 。将蒜末、马齿苋、黄瓜丝倒入其中 。加盐 ， 鸡精 ， 鲜喷鼻 ， 喷鼻油 ， 喷鼻醋 。把面条和蔬菜搅拌一下就行了 。一句冷面一句辣味这么简单 ， 吃吧 。
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