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超香爽口开胃的13道家常菜 开胃菜谱

开胃食谱(13道家常菜，好吃又开胃) 。
今天给大家带来了几道家常菜，很受欢迎，也很常见 。每天用常用食材做最美味的一餐 。同时也希望今天的美食能给你带来一整天的快乐 。
角马寿司鸡
食材:鸡肉(三黄鸡最好)、洋葱、青椒、盐、鸡精、醋、白胡椒粉、油、麻辣油；
工作方法
1.先把鸡煮熟或者在资源网上蒸 。如果把整只鸡放进锅里，时间会更长 。建议分块放 。煮熟的鸡肉可以放在一边冷却 。。。准备其他材料；洋葱和青椒是等厚的细条 。
2.凉拌鸡可以用手撕 。这是个人喜好的问题 。反正我喜欢更好的鸡肉，因为它更好吃 。
3.将鸡丝放入葱花和青椒中，根据鸡肉的量依次加入盐、鸡精、白胡椒粉、油辣椒、少量醋和麻辣油(多放点麻辣油，不然鸡肉会太干没味道)；
4.把食材放出来后用筷子搅拌 。搅拌均匀后才能品尝 。如果你的辣油比较少，可以加进去 。拌好之后放十分钟，放在比较好吃的点吃(放在大盘子里，不然油会沉到底部，上层的鸡肉会干 。
虾金钩丝瓜 。
食材:丝瓜1个20克，大蒜2瓣，花椒2个，生抽几粒，植物油1勺，盐20毫升 。
工作方法
1.丝瓜洗净去皮 。
2.然后切成条状 。
3.将海米洗净，放入水中浸泡(半小时) 。
4.用刀把它打松，然后碾碎 。
5.大蒜去皮，用刀打松，切成蒜末 。
6.将辣椒放入锅中翻炒，加入蒜末翻炒至金黄；然后放入干海苔翻炒 。最后调成酱油关火 。
7.丝瓜放在盘子里 。
8.然后把烤好的海米放在丝瓜上，用微波炉加热一分半钟，拿出来吃 。
健一麻辣鱼
配料:冻鱼、盐、白胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、姜、葱、蒜、胡椒粉 。
练习:
1.把超市买的冻鱼解冻，想切成块或片都行 。
2.沥干水分，加入少许盐、白胡椒粉、淀粉，刮一刮，让它们混合均匀，静置 。
3.煮汤:我买了底料，但是可以用豆沙代替底料 。
4.把鱼一条条放好 。火不要太旺，要适中 。
5.煮开后，4-5分钟就做好了 。
玉米蒸排骨 。
1.空将排骨400克、盐1克、酱油10克、酱油5克、蚝油20克、蒜2瓣放入碗中，拌匀，用保鲜膜密封腌制1小时以上 。
2.准备一个空的盘子，把玉米放在盘子里，然后把腌制好的排骨放在玉米上 。
3.锅里蒸40分钟左右 。就用小火 。蒸好后撒上少许葱花和香辣米饭 。
辣排骨
配料:排骨、小米椒、青椒、红椒、酱油、酱油、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜 。
方法:
1.排骨洗净，放入锅中，倒入清水，烧酒，葱、姜焯一下，捞出备用 。
2.小米、辣椒、红辣椒、姜、蒜、葱切段 。锅中倒入适量油，放入糖，翻炒，加入排骨翻炒，加入豆瓣酱、料酒、酱油、酱油、蚝油 。
3.倒入开水，盖上排骨，大火炖煮 。
4.大火烧开后，转小火煮20~30分钟左右 。
5.加入姜、蒜、小米、麻辣青椒、红辣椒翻炒，然后转高火收汁，加入少许盐调味 。
6.关火，直到汤变稠 。锅里撒一点葱花 。
红烧茄子
材料
茄子适量；3大蒜；老抽一勺；一勺白糖；水怡湾
工作方法
1.首先，用滚刀切茄子 。
2.然后将茄子放入盆中，加入2-3勺盐，10分钟后，将茄子拧干放在一边备用 。
3.将蒜片放入碗中，然后加入酱油和糖，各一勺，然后加入水和一碗水 。
4.锅里不要用太多的油，只是用平时煮的量，然后把煮好的茄子放入锅中，让茄子变成金黄色 。
5.将之前准备好的食材倒入锅中，中火炖10分钟，然后出锅 。
蘑菇鸡蛋豆腐 。
步骤
1.将黄豆提前浸泡，然后用豆浆机制作豆浆 。个人觉得泡过的豆子比直接烘干的豆浆味道更浓 。如果想省事，也可以直接买现成的豆浆，但一定要买原厂的不加糖的 。
2.我用了5个鸡蛋 。
3.打蛋器打碎鸡蛋 。因为我的鸡蛋小，五个鸡蛋重约230克 。
4.将准备好的豆浆冷却，与蛋液等量，230克 。
5.豆浆和蛋液充分混合，加入少许盐，然后过滤，放入容器中 。最好是方形容器 。
6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右 。具体时间取决于蛋液的凝固程度 。它必须完全固化后才能从蒸笼中取出 。
7.蒸豆腐时，将香菇、洋葱、生姜、大蒜切段放入资源网 。
8.蒸鸡蛋豆腐，让它冷却，你可以把四面稍微切掉，排列成正方形 。
9.然后把豆腐切成小块，在锅里放一点油，用小火煎 。


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