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麻辣酱黄瓜【麻辣酱黄瓜】夏天是一个炎热的季节，很容易让人没有食欲，不想要吃饭，此时就需要几款开胃下饭的小菜了，无论是配粥配饭，都受到大家的欢迎，今日推荐麻辣酱黄瓜，物美价廉，鲜嫩多汁，千万不要错过哦 。
材料：
黄瓜1000g，尖椒200g，大蒜2头，姜片50g，香菜10棵;盐1大勺，白糖2大勺;色拉油3大勺，酱油300g，味达美2大勺，白糖100g，白酒3-4大勺;干红辣椒10个，花椒1大勺
做法：
1、黄瓜洗净，切成粗条，加入盐1大勺和白糖2大勺，腌制大半天，中间翻动几次，至黄瓜充分出水;
2、将黄瓜条尽量挤干水分;
3、放入大盆;
4、加入切大片的尖椒、切片的姜蒜和香菜梗、香菜根;
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