虽然还没有到立夏节气，但是这几天的气温就像坐上了直通车，一路飙升，人们都穿着短袖和裙子，完全就是一副夏天的景象 。天气热了，食欲却下降了，而且脱掉厚重的衣服，减肥是刻不容缓的，这盘糖醋小萝卜开胃又减肥，腌透的小萝卜没有一点腊味，酸酸甜甜的非常好吃 。
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糖醋小萝卜
主料： 小红萝卜
调料： 盐，生抽，白砂糖，醋，鸡精，食用油，花椒，姜，蒜少许
做法：
1. 将小红萝卜的须根和顶尖切掉，清洗干净，沥干水分;
2. 用刀在小萝卜上斜着下刀将萝卜切成片，不要切透，切好的萝卜放在盘内，将盐撒入，稍加按压后腌制30分钟左右 。
3. 腌出的萝卜汁倒掉，此时腌好的萝卜应比较柔软，将姜蒜切碎与白砂糖，醋，生抽，鸡精一起拌入，搅拌均匀 。(按个人的口味酌情看是否需再加盐)
4.热锅上油，将花椒爆香后将花椒挑出，热油浇在拌好的萝卜上即可 。
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【糖醋小萝卜】除了这种小萝卜之外，生活中最常见的还有白萝卜，它不仅可以防病抗癌，还能美容养颜抗衰老，搭配一些食材滋补养生的效果翻倍，赛过吃人参!》》》这样吃白萝卜效果竟赛人参
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