紧贴着车水马龙的秋石高架，杭州城里最后一片纯手工收割的油菜田在此 _生活百科

钱江晚报·小时新闻采访人员施雯文/摄通讯员邵敏陈飘飘
小满将至，地里的油菜籽，开始爆荚。
刚收割的油菜，码垛堆在路边，金灿灿的，煞是好看。
小时放学路上，随手摘一个荚，剥出来，可以做成小剪刀玩儿。

文章插图
回家开门，最先闻到的，也总是厨房里飘出来的菜籽油味。
在乡下，农家种几亩油菜，收割后拉去榨油，家里一整年炒菜都不用买油。
如今，在现代化程度很高的杭州城里，还保留着最后一片纯手工收割的油菜田——浙江省农科院作核所的油菜分子育种试验田。
今天（5月18日），小时新闻采访人员来到这里体验。

文章插图
1】纯手工收割的油菜地，专家眼巴巴望着工人来
正午的阳光非常耀眼，赵坚义研究员匆匆吃了中饭，直奔正在收割的油菜地。
上周，所里的油菜开始收割，白天只有课题组两位工作人员在地里手工收割、测产（量）。
在农业早已机械化的今天，纯手工收割油菜的场景，难得一见。

文章插图
12亩试验田是4个分散的田块组成的，这里种植的是150多种油菜育种材料，也就是说每一种的栽培面积不过几十个平方。
这么小的田块，并不方便收割机操作，况且150多种材料都要单独收割，独立测产。除了手工操作，别无它法。
西面就挨着车水马路的秋石高架，飞驰而过的车流下，鸟鸣虫幽的油菜地，似乎跟这个城市有些格格不入。
早些年，农科院附近还有几个村庄，赵坚义可以从村里找些人来打零工，帮忙收割油菜。

文章插图
十几个工人下地，只要两三天，试验田里的油菜就能割完。
可惜，城市化进程太快，这两年附近村庄不在了，油菜地到处找不到工人。
2】一粒籽都舍不得榨油，试验田里都是宝贝疙瘩
割好的油菜，需要在地里晒一周时间，然后再测产，进行下一步研究。
眼下雨季即将来临，油菜地到了非收不可的紧要关头。
所里的几个课题组，帮忙凑了十几个工人，借给赵坚义干活。
友情赞助的工人们，只在上下班前后的1-2个小时有空，会去油菜地帮忙。

文章插图
这几天，赵坚义最开心的时刻，就是看到下班后，工人往自己地里赶的样子。
见过油菜，但自己从来没有打过油菜的小时新闻采访人员，现场体验了打油菜。
首先，把地里割好晒了一周的油菜杆子收集起来，堆在事先铺好的垫子上，然后拿起一根竹竿，用力敲打。
堆垛的油菜杆子，经过暴晒会非常蓬松轻盈，敲下去，能听到“沙沙沙”油菜籽掉落的声音，这声音听着特别悦耳。
【紧贴着车水马龙的秋石高架，杭州城里最后一片纯手工收割的油菜田在此】毕竟没干过这活，稍微一会儿，采访人员觉得手酸。
打好的油菜秸秆，直接还田，是很好的有机肥料。
油菜籽装好，在农村的话，可以直接拉去油厂榨油。只要你把菜籽饼留下，榨油是完全免费的哦，因为菜籽饼可以加工饲料和有机肥。
不过，试验田里收割的油菜，可不是用来榨油吃的。
敲下来的油菜籽，要分类装在不同袋子里，标记后再测产量。这个分类的过程，也是蛮耗费时间的。

文章插图
这些育种材料，可都是专家的宝贝疙瘩。
每年，它们都要进行反复比对，选出有成为优异品种潜质的好苗子，进行下一步科研攻关。
要成为品种前，新材料还要先后去全省、长江下游和全国进行比拼，层层筛选之后，方能脱颖而出，走上咱老百姓的餐桌。
上世纪90年代末，作为国家访问学者，赵坚义先后前往瑞典、德国学习油菜分子育种技术。