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原料：肠粉粉100克、水100克、黄瓜1根、红辣椒1个、李锦记天成一味鲜酱油10克、李锦记纯香芝麻油5克、芥末酱3克
做法：
1. 准备好所有材料；
2. 100克肠粉粉倒入一大碗中；
3. 加入100克清水；
4. 用小勺搅拌均匀；
5. 方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆（薄薄铺满底层为宜）；
6. 炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内；
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7. 盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火；
8. 将蒸好的粉皮揭下；
9. 从中对剖成长方形；
10. 黄瓜切出黄瓜皮；
11. 再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝；
12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端；
【水晶翡翠蔬菜卷】
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13. 卷起成圆筒形；
14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可；
15. 取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油；
16. 加入5克李锦记纯香芝麻油；
17. 挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀；
18. 最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可 。
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