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原料:
西红柿(小的两个)(250克)
有机菜花
鲜香菇
花生油
鲜姜汁
虾皮粉
白糖
盐
做法:
【西红柿烧菜花】1、将原料清洗干净,菜花和香菇要分别焯水;
2、西红柿用开水烫一下去皮;
3、西红柿和香菇切小丁,菜花用手或用刀处理成小块;
4、锅里放适量油,油热加入切好的西红柿;
5、加少许盐,煸炒至糊状,加入姜汁、虾皮粉、糖、香菇、菜花进行翻炒至菜花能挂住番茄酱即可 。
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小贴士:
1、西红柿要多一点,期间水分会蒸发一部分;
2、用一点白糖是为了中和一下口感,如果买的西红柿不是很酸,也可不加 。
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