土豆肉丝糯米糍的做法
研究食物是我的爱好 。今天用瘦土豆丝和糯米粉做了炒米粉 。成品味道鲜美 。让我们分享一下它的做法 ， 让大家看看 。
工具/材料 土豆1个、瘦肉100克、糯米粉100克、鸡蛋1个、生姜适量、酱油、料酒 。
操作方法 01 先把土豆去皮 ， 然后切成素 。
02 瘦肉切片 ， 加入适量盐、姜、酱油 ， 腌制几分钟 。
03 将油放在火上 ， 将瘦肉煸炒至变色 ， 然后铲入锅中 。
04 锅中加入适量的油空 ， 然后加入土豆丝 ， 用适量的盐翻炒 。
05 拌入肉丝翻炒 。
06 中火翻炒3分钟左右 ， 铲入碗中备用 。
07 将糯米粉放在盘子里 ， 加入一个鸡蛋 。【糯米粉成型前一定要和鸡蛋一起炒】
08 加入半碗水和适量盐搅拌均匀 。
09 将油放在火上 ， 倒入适量的糯米粉糊 ， 然后轻轻摇动锅 ， 将糊摊平 。【糯米粉糊不要倒太多 ， 炸出来的饼越薄越脆】
10 小火煎约3分钟 ， 将蛋糕翻面 ， 再煎约3分钟 。然后用筷子在蛋糕中间夹上适量的肉丝和土豆 ， 叠起来 ， 铲菜 。
11 【土豆肉丝糯米糍的做法】很好吃的炒年糕就做好了 。
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