你吃过鸡血藤吗？它是中药 ， 也是食材 。通常添加在汤或炖肉中 ， 还可以起到益气补血、强身健骨的作用 。今天的介绍是猪脚和鸡血藤的结合 。这样的搭配方法可以补充丰富的胶原蛋白 ， 补充气血 ， 提高免疫力 。
文章插图
猪蹄炖鸡血藤制作方法
1、将猪蹄上的毛刮洗干净、先将猪蹄放在沸水锅内焯去血污和腥膻味 ， 再放入炖猪蹄砂锅内 。姜拍松 ， 葱切段 。
2、将鸡血藤切段装入纱布袋内 ， 扎紧袋口 ， 用清水浸漂过 ， 放入砂锅内 。加入姜、葱、绍酒、胡椒、盐、白糖 ， 清水适量(漫过猪蹄) 。先用武火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 转用文火2～3小时 ， 至熟烂 。
3、捞出猪蹄 ， 切成块 ， 再放入汤内煮沸 ， 捞出纱布药袋不用 ， 放味精调好口味即成 。饮汤食肉 。
功效
此菜具有补血活血、强筋骨作用 。可防治腰膝酸痛、麻木瘫痪、月经不调、乳汁不通、贫血等症 。这样的一道猪蹄炖鸡血藤 ， 可以有补血活血的作用 ， 强筋骨的同时也可以有缓解腰酸背痛手脚麻木的功效哦 ， 对于出现的乳汁少啊还有月经不调的问题都有很好的改善哦 。
附注
烹制的炖法有三种：即炖、清炖、侉炖、炖多为红色 ， 主料不挂糊;清炖为白色 ， 主料不挂糊;侉炖多为黄色 ， 主料挂糊 ， 本菜是清炖 ， 质地软烂 ， 白色 ， 原汁原味 ， 鲜美 。
【猪蹄炖鸡血藤——补气血强筋骨】猪蹄炖鸡血藤的制作方法 ， 要讲究搭配 ， 重要的是它的保健效果很惊人哦 。可以有强筋壮骨的作用 ， 而且还可以有改善体质的作用哦 ， 是不错的调经补气血的食谱类型 ， 同时也可以体质 ， 猪蹄炖鸡血藤 ， 补气血 ， 强筋骨 。这样的食疗方法大家可以经常吃呢、
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