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【大白菜炖番茄】原料:大白菜、番茄、鲜香菇、姜、盐、油、味精
做法:
1、鲜香菇去蒂,洗净,切成片 。
2、番茄去皮,切成小滚刀块 。
3、大白菜洗净,切成块 。
4、姜切成末 。
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5、锅内放少许油,放入姜末炒香 。
6、放入番茄块,翻炒几下 。
7、加盐、少许清水,炖一会 。
8、煮至汤汁浓稠,将番茄汤汁盛出备用 。
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9、另起锅,放少许油,放入香菇、白菜煸炒 。
10、炒到白菜变软时,加入清水,再加入番茄汤汁烧开 。
11、煮一会,再加入一点盐(因为西红柿汤中已经加盐,这里可以少加或不加)、味精即可出锅 。
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