文章插图
原料：猪肉（四分肥六分瘦），香菇，鸡蛋，面包糠，盐，葱姜粉，糖，蚝油，鸡精，淀粉 。
做法：
1、将猪肉剁碎 。
2、猪肉中加盐、料酒、葱姜粉、少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋 。
3、朝一个方向将肉馅搅上劲 。
4、将香菇切碎 。
5、在肉馅中加入香菇碎、面包糠搅匀 。
6、将肉馅团成丸子 。
【蚝油香菇丸子】7、锅内放入多一些的油，烧热后，下入丸子，炸定型至表皮微黄捞出 。
8、将丸子放入盘中，入蒸锅蒸10分钟 。
9、锅中加蚝油，放少许水烧开，加水淀粉勾芡 。
10、将芡汁浇在丸子上即可 。
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 蚝油土豆丸子
- 双菇西兰花
- 网红香菇焖饭的做法
- 油面筋塞肉怎么做？
- 炸萝卜丸子
- 油醋香菇
- 圆脸妹子显脸小的丸子头应该怎么扎
- 回锅蚝油土豆
- 丸子头|73岁王薇薇走红毯惹关注，无明显皱纹像30岁，过细的辫子更真实
- 这是猪肉丸子的简单做法 怎样做肉丸子