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【小炒泡豇豆】材料：长豆角，盐，小米椒，五花肉，姜蒜，酱油
做法：
1.长豆角清洗干净后放入大盆里，撒上两大勺盐，浇上开水，让开水整个没过豆角还有富余 。
2.浸泡3.4个小时后捞出挤干水或是放太阳底下晒1.2个小时 。
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3.处理好的豆角切段 。小米椒切丁，五花肉切片 。
4.热锅上油，油热后下姜蒜爆锅，下五花肉煸香，调入酱油炒至上色 。
5.加入小米椒丁翻炒，倒入豆角段煸炒2-3分钟加盐调味即可起锅
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小贴士：
1.泡豇豆用的长豆角最好挑
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