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【蒜苔炒香干】原料：蒜苔一小把，香干几片
调味汁：蚝油1匙、生抽1匙、清水小半碗
做法：
1、蒜苔切段、香干切细条状；
2、蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用；
3、热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下；
4、随后加入香干翻炒均匀；
5、倒入调味汁，炒匀；
6、汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可 。
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小提示：
蒜苔本身很清甜，有蚝油和生抽调味就可以了，不需要加盐及其他调味品 。如果喜欢，撒点现磨白胡椒粉，感觉更提味 。
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