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材料：豆腐干、红椒、大蒜、黄豆酱
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做法：
1、豆腐干洗净切小方块
2、红椒洗净切小块、大蒜切斜刀
3、锅中放适量油，将大蒜白色部分下锅爆香
4、放豆干拌炒1分钟
5、放黄豆酱适量
6、大火拌炒2-3分钟入味
7、放红椒、大蒜
8、大火稍稍拌炒即可
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提示：
1、先爆香部分放大蒜白色部分，别放叶子
2、黄豆酱本身很咸的，我豆干量不多，所以我没放盐，如果你做的量比较多，那再搁点儿盐
【酱烧豆干】3、基本上不用勾芡哈，黄豆酱本身就很稠的
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