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材料:莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克
做法:
【酥香炸藕条】1、将香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀 。
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2、莲菜洗净去皮,切条状 。
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3、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀(沾上少许面粉,可以让裹粉浆跟藕条沾的更牢固),然后放入裹粉浆中拌匀 。
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4、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份 。
5、炸好的藕条放入盆中后加以生菜丝装饰,配以番茄酱即可 。
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