慢性劳损的饮食调养

人体某一部位因长时间的过度劳累所致的肌肉、筋膜韧带、骨质与关节等组织的损伤,即称之为慢性劳损 。以中老年人患者居多 。其主要临床表现以腰痛为主,或有其他部位软组织的酸痛,隐痛 。具体是时轻时重,休息后减轻,劳累后加重,在适当活动或变动体位时减轻,阴雨天加重,反复发作 。本病应以调养为主,除适当休息外,日常宜多食具有补肾、健脾、养血作用的食物 。有以下食补方剂可供使用:枸杞羊肾粥枸杞叶250g,羊肾1个,粳米60g,葱白4段,生姜、花椒、盐、酱油等调味品少许 。先将枸杞叶加水1000ml煮开取汁500ml,加入洗净 。去筋膜的羊肾、粳米、葱白、生姜、花椒,并以个人口味酌情加入调味品,文火煮开后,服羊肾,喝粥 。本方补肾强腰、养护脾胃,适用于肾虚腰痛 。葡萄枸杞膏葡萄汁500ml,枸杞子100g,蜂蜜250g 。先取枸杞子100g,加水500ml,煎煮后取汁100ml,加入葡萄汁,文火熬成膏状,加入蜂蜜,搅匀,冷却后装瓶备用 。每次9g,每日2次,以开水送服 。主治腰膝酸软,筋骨乏力 。猪肾粥猪肾1对,黑豆60g,陈皮3g,小茴香3g,生姜10g 。先将猪肾洗净、去筋膜,加水1500ml,放入黑豆、小茴香、生姜 。文火煮开,适量加入盐、酱油等调味品,文火煮至黑豆烂熟为止 。服食,用于肾虚腰痛 。板栗子干板栗子7枚,每口吃2次,可配猪肾粥服用 。主治肾虚、腰膝酸软痛疼等症 。桂枝鹌鹑鹌鹑5只,桂枝30g,料酒、盐、胡椒粉、油、姜黄、麻油、淀粉、味精适量备用,奶汤100ml 。先将鹤鹑去毛洗净后,油炸至金黄色;少量油炸葱姜出味后,加入奶汤,放入炸鹌鹑,加入桂枝、料洒、白糖、盐等调味品,文火炖40分钟,放味精少许后出锅服食 。适用于肾虚腰痛伴有小便不利 。银杏腰花猪腰250g,银杏100g,酱油、料酒、葱段、姜片、香醋、胡椒粉、淀粉等备用 。将猪腰洗净去筋膜后,切成片,加盐搅匀;去掉银杏的皮衣,捞出放入冷水中,再用牙签捅掉银杏心后待用 。先炸腰片至金黄色,少量油,放入葱姜煸炒,加银杏、猪腰、料酒,再加调料,翻炒后出锅服食 。主治肾虚腰痛、遗精、盗汗 。芝麻核桃糊炒芝麻250g,核桃仁250g 。将炒芝麻及核桃仁,研成末,加白糖搅匀,空腹服 。每次9g,每日3次 。适应于肾虚腰膝酸痛 。鲛鱼核桃汤鲛鱼500g,核桃仁6枚 。将鲛鱼洗净后,加水1500ml,加葱姜,放入核桃仁,据个人口味加盐、香醋等,煮至鲛鱼肉烂熟后服食 。主治肾虚腰痛、双膝酸软 。


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