麻油又名香油，顾名思义，无论是吃起来还是闻一闻，都有一种特殊的香味，因此深受人们的喜爱 。但您恐怕还不了解，我们厨房中的麻油不仅是一种调味佳品，还也是一味良药，具有多种不同的治疗疾病和保健的用途 。一、治疗咳嗽：患有肺气肿、支气管炎的人，如果在睡前喝一口麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽就能明显减轻 。只要坚持数天，病症就会好起来 。二、润肠通便：大便干燥、老年习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口麻油，会有意想不到的疗效 。三、去腐生肌：牙周炎、牙龈炎、口臭、扁桃体炎，以及妇女因雌激素紊乱引起的牙龈出血，口含麻油会收到满意的效果 。四、防止烟害：吸烟的人经常喝点麻油，可减轻香烟对牙龈、口腔粘膜的伤害，改变口中难闻的气味，减少肺部烟斑的形成，并能部分阻止尼古丁的吸收 。五、保护声带：麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性喉炎有良好的恢复作用 。演员登台演唱前喝口麻油，能使嗓音圆润，发音省力，从而延长舞台耐受时间 。六、保护食道粘膜：不慎吞下鱼刺、鸡骨、枣核、果壳等异物，喝一口麻油，能使异物顺利地通过食道，防止和减少锐性损伤 。爱喝烈性酒的人，喝酒前先喝一点麻油，同样可以保护口腔、食道和胃粘膜少受酒精刺激 。七、祛病益寿：麻油脂含有较多不饱和脂肪酸，具有调节胆固醇的功能；富含维生素e，有抗衰老的作用，对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的效果 。两种物质的同时存在，可克服亚油酸易氧化的缺点，增强对动脉硬化和高血压的防治效果 。
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