怎样判断蜂蜜的好坏真假,怎么看蜂蜜的好坏- _生活百科

我养过一年时间的中蜂，根据蜂蜜产出的时段不同，蜂蜜的颜色与口味均不相同。
如果你家附近有人种油菜，那最早的蜂蜜当属三月的油菜花蜜，此种蜂蜜外观呈黄色，口感稍微有点苦。
接下来就以板栗树花的蜜为主，蜂蜜外观呈黑色，入口苦味突出。
【怎样判断蜂蜜的好坏真假,怎么看蜂蜜的好坏-】再到后面的血骨棠树花蜜与五倍子花蜜，摇出来的蜂蜜色泽金黄，蜂蜜中有一股清香散发出来，入口甜而细腻。是我最喜欢的蜂蜜。
在我养蜂期间，有朋友找我辨别他们购买的蜂蜜是否为真的。其中有一位朋友拿出四瓶蜂蜜，其中有两瓶打开盖子一闻，一股很浓的刺鼻味道散发出来，用筷子挑起来也不拉丝，说明浓度低，当时也沒敢说是假的，只是告诉他这两瓶应该变质了。而还有一瓶，瓶底己结晶，颗粒较大，看上去像白糖，打开瓶盖闻不到味道。这种有人可能会说是掺了白砂糖的假蜜。但以我的经验来说，这种是我不认识的蜂蜜，肯定不是掺了白糖，后面查资料猜测可能是广东那边的荔枝花蜜。
对于蜂蜜结晶来说，当温度低于十度左右，将持续进行结晶，直到只剩上层无法结晶，如果浓度大，则全部变为晶体状。下图为我自己喝的五倍子蜂蜜的结晶状态。