洋葱鸡蛋饺子馅的做法,洋葱鸡蛋馅饺子的做法大全-_1 _生活百科

洋葱鸡蛋饺子做法？
您好，我是馋掉舌美食，很高兴且很荣幸能回答您的这个问题。饺子是大家经常喜欢吃的一种面食，饺子馅也是多种多样，我平时也是非常的喜欢研究吃的，算是一个吃货吧，当然喜欢研究吃的更喜欢分享自己研究的美食，洋葱鸡蛋搭配不只是能包饺子，还有很多的新吃法，下面我就分享一下我平时做洋葱鸡蛋包饺子的具体步骤做法吧，我个人认为洋葱鸡蛋饺子这样做会更好吃一些：
1、首先在和面时面粉里面加一勺盐，这样和出来的面会更劲道，这样煮的饺子也不容易破，冷水和面分多次加入清水，搅拌成面絮状即可下手揉面，把面揉至光滑，醒面10分钟。

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2、准备一些肉馅儿，倒入少许料酒去腥，一勺盐，十三香，生抽，再打入两颗鸡蛋，腌制15分钟。

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3、切些洋葱碎，洋葱可以切半放在水中浸泡半小时，这样就不辣眼睛了。

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4、切好的洋葱放到碗中，加入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟，腌制好的洋葱挤干水分，和馅料放在一起，加入适量食用油，搅拌均匀。

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5、醒好的面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成面皮儿，包进馅料。

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6、提前烧开的一锅水，下入饺子，锅开后点一次水，点两次水后，饺子全部浮起来就可以装盘了。

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这样做出来的洋葱饺子非常的美味儿，喜欢的朋友可以做一下。
这个洋葱鸡蛋包饺子的方法时个人经常用的方法，还有其他做法，个人经验总结感觉这种做法是非常好吃的，做出的饺子颜色好看，味道鲜香非常的棒，既美味又健康！希望我的回答能帮助到您能解决您的问题，我是馋掉舌美食。如果对您有帮助可以点赞关注，每天分享美食视频。欢迎大家留言交流评论，共同提高！
2014-10-14
洋葱鸡蛋饺的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食气血双补食谱青少年食谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：微辣
工艺：煮洋葱饺的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,洋葱（白皮）300克,小麦面粉250克
调料：
大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克洋葱饺的特色：辛香开胃，略带微辣。
具体做法：
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末，加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。小帖士-健康提示：
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